dimarts, 18 d’agost de 2015

BACALLÀ AMB SALSA DE TOMÀQUET

El bacallà és més habitual per setmana santa i aquesta recepta és una manera ben senzilla de preparar-lo. A més es pot preparar amb antelació ja que és un plat que d'un dia per l'altre  millora.


Ingredients:
- Salsa de tomàquet cassolana
- Un bacallà desalat
- Farina
- Un grapat de panses ( i pinyons si voleu)

Preparació:
Enfarinar els talls de bacallà i fregir-los per cada costat a la cassola. Amb una parell de minuts es suficient, només que quedin una mica daurats.
Afegir la salsa de tomàquet i mig gotet d'aigua. Afegir les panses. Tapar la cassola i deixar fer durant 20 minuts a foc mig. No li afegeixo sal perquè la salsa ja en porta i el bacallà també n'aporta.
I ja es pot servir! Bon profit! 

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada