dimecres, 25 de juny de 2014

BRIOIXETS AMB XOCOLATA

Aprofitant que per Sant Joan vaig fer una coca de briox, amb la mateixa massa he aprofitat per fer aquests brioxets amb trossets de xocolata, ben tous i bons!



La recepta la podeu trobar aqui:  coca de brioix. La única diferencia és que afegeixes els trossets de xocolata al final d'amassar.  Seguidament es deixa fer les dues fermentacions, primer la massa sencera fins que dobli el volum. Finalment fas les boletes i tornes a deixar reposar durant 1-2 hores fins que dobli.
Només queda coure a 180ºC uns 12-15 minuts.

I a disfrutar!!!


2 comentaris:

  1. Doncs sí que semblen bons i tous, sí!! Has aprofitat molt bé la massa de la coca, veig!

    ResponElimina
  2. Semblen molts bons, quan els tastem. Montse

    ResponElimina